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ファブリツィオ・フィオラーニスイーツパティシエレシピ本ミシュラン MICHELIN Guide Fabrizio Fiorani Tra l’onirico e il reale

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角傷み、インク跡あり

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スレ、凹み跡あり

■ FABRIZIO FIORANI / Tra l’onirico e il reale ■

● Asia's 50 Best Restaurants (2019) において、アジア最優秀パティシエに選ばれた
　 IL RISTORANTE LUCA FANTIN のシェフ・パティシエ、ファブリツィオ・フィオラーニ氏のレシピ本

●パティシエ・レシピ・60点を掲載（英語＆イタリア語）

●本書詳細 →→→ https://www.booksforchefs.com/en/home/767-between-oneiric-and-real-fabrizio-fiorani.html

●ハードカバー／448ページ／24.5 x 29 x 3.5 cm／英語＆イタリア語／Chiriotti (2018)

※表紙＆裏表紙／スレ、凹み、角傷みあり
　ヤケ、折れ、破れ、書込みなし

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